อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายสำคัญ ทั้งจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และผลกระทบจากสภาพภูมิอากาศที่ไม่แน่นอน องค์กรที่สามารถปรับตัวและก้าวขึ้นเป็นผู้นำท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ จะเป็นผู้ที่สามารถอยู่รอดและเติบโตได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว ดังนั้น เทคโนโลยีดิจิทัล ระบบอัตโนมัติ และแนวทางด้านความยั่งยืน จึงไม่ใช่เพียงกลยุทธ์เสริมอีกต่อไป แต่กลายเป็นปัจจัยสำคัญที่จำเป็นต่อการสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันและความยืดหยุ่นขององค์กร วันนี้ OPEN-TEC (Tech Knowledge Sharing...